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Ingredientes

*Seis tomates cortados en rodajas
*Dos bolas medianas de queso mozzarella
*Hojitas de albahaca
*Aceite de oliva
*Sal
*Pimienta recién molida
*Vinagre balsámico (opcional)

Preparación

Colocamos en un plato el queso cortado en rodajas, luego colocamos encima del queso las rodajas de tomates y adornamos con hojas de albahaca, rociamos generosamente aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto y si desea agregar unas gotitas de vinagre balsámico, dejamos reposar por diez minutos para que el queso y el tomate suelten sus jugos.